辣木叶的营养价值有哪些 辣木叶的功效与作用

辣木叶是辣木树的叶子。它们具有降血糖、降血脂、通便、驱虫等作用。长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老，预防疾病。下面就为大家介绍一下辣木叶的营养价值。了解辣木叶的好处和功能。

一、辣木叶的营养价值

辣木叶富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧化剂和36种天然抗炎物质和矿物质。每100克辣木中所含的维生素C是柑橘的7倍。次，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。

据计算，只需三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需维生素A的270%、蛋白质的42%、钙的125%、铁的70%和维生素C的22% 。

作为蔬菜和食品，具有改善营养、食疗和保健的作用。还广泛应用于医药、保健等方面。它被誉为生命之树、植物中的钻石。

二、辣木叶的功效与作用

1.辣木叶具有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效。长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老。延缓衰老，预防疾病。

2、辣木叶能增强免疫力、排毒、塑身、抗衰老、抗癌，对多种慢性和重大疾病有很大的改善作用。

3、辣木叶是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养成分。可替代多种维生素、钙片、鱼肝油等，对治疗高血压、高血脂、糖尿病、痛风等尤其有效。

4、辣木叶有助于预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老。可用于治疗肝、脾、经络等特殊部位的疾病。它还可以治疗口臭和醒酒。

三、辣木叶的食用方法

1、辣木叶烘蛋

【配料】炒粉半茶匙，鸡蛋2个，辣木嫩叶1碗，食用油。

【做法】先将炸粉加少许水溶化。

将鸡蛋打成蛋汁，然后加入洗净的辣木嫩叶和炒粉水，搅拌均匀。

热锅倒入油，先用中火使蛋液凝固，然后转小火慢慢煎至两面金黄。

2、辣木叶蛋花汤

【材质】辣木叶、鸡蛋。

【做法】将辣木叶放入沸水中煮5至10分钟。关火后，加入打散的鸡蛋，打成蛋黄。加盐调味。你也可以用牛肉汤代替白水。与炸鱼干和辣椒酱一起食用。

3、辣木叶冷盘

【材质】辣木叶、花生辣酱、番茄酱或辣椒酱。

【做法】将辣木叶或花放入沸水中煮5至10分钟。从水中取出叶子或花，与花生酱、番茄酱或辣椒酱混合。

4、辣木叶清鸡汤

【材料】土鸡切块（1/4），姜片，辣木嫩叶，辣木叶茎，盐少许。

【做法】先将土鸡斩块，洗净，用水焯一下。 水烧开后，加入姜片、鸡块、辣木叶和茎，煮至鸡肉熟透。 食用前撒上洗净的辣木叶，加少许盐调味。